そのものずばり、『食品トレンド』という本が日本食糧新聞社より発行されています。館内閲覧用資料として県立図書館参考資料コーナーに置いてあります。分類番号は５８８．０９シヨです。
内容は、次のように構成されています。
１ ライフスタイルの変化と近未来予測
２ 生産・消費者基礎データ
３ 世界の中の日本の食品工業
４ 業界別動向・実勢グラフ
５ 食品流通業界の動向と展望
たとえば、ＰＯＳ（ポイント・オブ・セールス）データにみる食品売れ筋シェア（１５９ページ以降）を見ると、２３３品目のデータが掲載されています。トマトジュースを見てみると、次のようになっています（同書１９３ページ）。
シェア順位（２０１３年４月～２０１４年３月 ９４９店舗 ６億８３０８万２５７３人）
１位 カゴメトマトジュース食塩無添加９００ｇ １０．４％
２位 デルモンテ食塩無添加トマトジュース９００ｇ ９．２％
３位 カゴメトマトジュース食塩無添加ペット９００ｇ ８．１％
４位 伊藤園濃い熟トマトペット９００ｇ ６．４％
５位 カゴメトマトジュース９００ｇ ５．４％
（以下１０位まで記載・・・略）
品目ごとに強いブランドやメーカーがあることが手に取るようにわかります。
就職活動をしている学生にも参考になるのではないでしょうか。
（山重壮一）
